Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какая температура может уничтожить споры ботулизма?
Споры ботулизма могут быть уничтожены при нагревании продукта до температуры 120 градусов Цельсия в течение нескольких минут.
При какой температуре споры ботулизма теряют свою жизнеспособность?
Споры ботулизма теряют свою жизнеспособность при нагревании продукта до температуры выше 85 градусов Цельсия.
Какая температура нужна, чтобы убить споры ботулизма?
Для уничтожения спор ботулизма необходимо нагреть продукт до температуры 80-85 градусов Цельсия и поддерживать такую температуру в течение не менее 10 минут.
При какой температуре погибают споры возбудителя ботулизма?
Споры возбудителя ботулизма могут быть уничтожены при нагревании продукта до температуры 120-130 градусов Цельсия в течение 30 минут.
Какую температуру следует использовать для уничтожения спор ботулизма?
Для убийства спор ботулизма рекомендуется нагревать продукт до температуры 121 градус Цельсия при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм в течение 20-30 минут.